buda.vakvarju.com

Chefajánlat

Hízott kacsamáj roston sütve friss lecsóval, kenyérrel

2850 Ft

„Paprikás csirke” krémleves tejföllel

980 Ft

Szalonnás, préselt csirkecombfilé „Csáky módra”, füstölt fürjtojással és vajas burgonyával

2590 Ft

Marhapofa tarhonyarizottóval, lecsóval és kolbászmorzsákkal

2780 Ft

Érlelt marhafartő kacsamájjal roston sütve, lecsóval, borsókrémmel, pirított vargányával és sült burgonyával

4290 Ft

Rozé sertésszűz friss lecsóval és gerslivel,sült paradicsommal, kolbász-chipsszel

2690 Ft

Tojásos galuska kolozsvári szalonnával, fejes salátával

2290 Ft

Citrusos panna cotta frissítő uborkadzsemmel

950 Ft


Előételek, levesek

Padlizsáncsippentések friss zöldségekkel, házi kenyérlepényünkkel

1490 Ft

VakVarjú velős pirítós kemencés kenyérlepényen, lilahagyma-salátával

1490 Ft

Lágy kecskesajt ribizlis rebarbarával, fehér spárgahabbal, póréhamuval

1790 Ft

Hízott kacsamájpástétom tokaji aszú zselé alatt, édes pirított kaláccsal

2190 Ft

Szláv bélszíntatár friss és savanyított zöldségekkel

2390 Ft

Chilis bélszínsaláta rukkolával és cheddar sajtos dresszinggel

2590 Ft

Görögdinnyés-paradicsomos gazpacho

990 Ft

Cheddarsajtkrémleves sültpaprikapestoval, kukoricaropogóssal

990 Ft

Tanyasi zöldborsóleves óriás vajas galuskával

990 Ft

Marhahúsleves májgombóccal, csigatésztával és friss julienne zöldségekkel

1090 Ft

Csupros gulyásleves búbbal

1090 Ft


Főételek, kenyérlángosok

Bőrén sült csirkemellsteak avokádós zöldsalátával

2250 Ft

Vaslapon sült csirkecombfilé óriás olívával és juhgomolyás sopszkasalátával

2290 Ft

Snidlinges gomolyával töltött jércemell brokkolikrémmel, karfiollepényen tálalva

2350 Ft

Kacsás-vargányás orecchiette tészta pecorinoforgácsokkal

2690 Ft

Rosé kacsamell zöldborsós rizottóval, kacsatöpörtyűvel

2790 Ft

VakVarjú Schnitzel meleg, újhagymás burgonyasalátával

2390 Ft

Cheddar sajtos sertésszűzcsíkok búzalepénybe göngyölve citrusolajos zöldsalátával

2490 Ft

Ropogós malaccsülök bajor káposztával, dödöllével, rozmaringos pecsenye jus-vel

2450 Ft

Brazírozott sertésszűzmignonok paprikás rösztivel, hűs „tökpürével” és kaporolajjal

2690 Ft

Csülkös pacalpörkölt hordóburgonyával

2190 Ft

Barbecue-mázban sült oldalas amerikai káposztasalátával, steakburgonyával

2450 Ft

Báránycomb lassan készítve lágy polentával, fűszeres csicseriborsóraguval

3490 Ft

Érlelt rib eye steak barnasörös Kilkenny-mártással, serpenyőben sült zöldségekkel

4390 Ft

Egészben sült pisztráng tejszínes spenóttal és petrezselymes újburgonyával

2750 Ft

Epersóval sült lazacderék citrusos bulgursalátával

3490 Ft

Füstölt gomolya veresi cukorfalat-paradicsommal, salátával, bodzás vinaigrette-tel

2490 Ft

Vakvarjú - kemencés kenyérlángos

1850 Ft


Gyerekmenü

Egy csésze húsleves és Macskafogó (rántott sajt párolt rizzsel)

1150 Ft

Egy csésze húsleves és Csibefutam (rántott pipimell sült krumplival)

1150 Ft

Egy csésze húsleves és Némó kedvence (halrudacskák burgonyapürével)

1150 Ft

Egy csésze húsleves és Pinocchio kedvence (bolognai spagetti reszelt sajttal)

1150 Ft


Desszertek

Túrógombóc édes tejföllel

890 Ft

Császármorzsa házi baracklekvárral

890 Ft

Madártej karamellel, diós morzsával

850 Ft

VakVarjú Somlói

980 Ft

Gyümölcsös-kókuszos charlotte

950 Ft

Asztalfoglalás

Név

E-mail

Telefon

Létszám

Érkezés napja

Óra

Egyebek

VarjúMama receptje
Chef ajánlat
Gyereksarok
VakVarjú manufaktúra
Ajándékutalvány
Különterem

Kedves Vendégünk!


Köszönjük, hogy betért hozzánk. Tisztában vagyunk vele, hogy ezzel különleges kapcsolatba kerültünk. Éppen ezért legelőször is egy magyarázattal tartozunk.
Tudja Ön, mi az a vakvarjú?
Nos, ha kóstolt már kemencében sült, éppen csak egy leheletnyit fekete csipkés szélű kenyérlángost, akkor bizony vakvarjút evett – sokfelé így hívják ezt az egyszerű, de annál finomabb népi eledelt. Megtalálja nálunk ezt is, nyáresti sörözéshez nemigen tudnánk jobbat ajánlani.Ha rafináltabb, különlegesebb étkekre vágyik, akkor is jó helyen jár: étlapunkat böngészve egészen biztosan talál olyan ínyencségeket, amelyeket máshol nem. És biztosan talál hozzájuk olyan borokat is, amelyek még finomabbá tesznek minden falatot.

Ha házias fogásokra támadt gusztusa, akkor sem kell tovább mennie, szakácsaink e percekben is jó néhány ismerős finomságon dolgoznak a konyhában. Pincérünk pedig csak azt várja, hogy Ön lapozzon, válogasson kedvére, és találja meg, hogy mivel tudunk ma leginkább a kedvében járni. De kínálatunk messze több, mint amit az étlapunk oldalain olvashat. Nincs az étlapon a figyelmesség és kedvesség, ahogyan a hozzánk először betérőket kínáljuk hellyel, nincs rajta mindezen túl a viszontlátás öröme, amellyel a visszatérő vendéget fogadjuk. És nincs rajta az elégedettség sem, amelyet reményeink szerint Ön érez majd, amikor eszébe jutnak a nálunk töltött órák.
Reméljük, megtisztel bennünket a jövőben!


Nyitva tartás: Minden nap 11:30-23:30

Nézzen körül galériánkban!

Galéria megtekintése



rendezvények


A különleges eseményekhez hangulatos különtermet, leválasztott kistermet vagy a nyári időszakban teraszunkat ajánljuk!

20 férőhelyes különtermünk kiválóan alkalmas helyszín családi események (születésnap, névnap, keresztelő, házassági évforduló, kis létszámú esküvő) és kisebb céges, üzleti összejövetelek lebonyolítására.

Szívesen állítunk össze személyre szabott menüajánlatot vagy válogathatnak bőséges étlapunkról is.

Menüajánlatainkról érdeklődhetnek a +36 1 208 40 27 telefonon vagy a buda@vakvarju.com e-mail címen.
 

Asztalfoglalás

Asztalfoglaláshoz klikkeljen ide!

Név


E-mail

Telefon


Létszám

Érkezés napja

Óra

Egyebek

1116 Budapest, Érem utca 2. Asztalfoglalás/booking: +36 1 208 4027

Minden jog fenntartva. 2014